Les vertus du sureau noir

Le sureau noir Sambucus Nigra est un arbuste qui pousse partout dans nos régions. On retrouve sa trace à l’ère de l’âge de pierre en Suisse et en Italie du Nord. Les grecs en connaissaient les vertus.

Les fleurs de sureau au parfum délicat (au printemps) sont dépuratives, les baies noires (récoltées à l’automne) dont raffolent les oiseaux sont purgatives.

Mais ce qui nous intéresse ici ce sont les vertus anti-virales du sureau noir.(sirop)

Les fruits contiennent des substances qui inhibent la neuraminidase, une enzyme utilisée par le virus de la grippe pour pénétrer nos tissus et nos cellules. On trouve le sureau sous forme de tisanes, de gélules et de sirop