
L’orange, un merveilleux fruit de l’hiver.
L’orange que nous consommons le plus chez nous est l’orange douce, citrus aurantium dulcis. La pleine saison de l’orange dure de novembre à février.
L’orange a de nombreuses vertus surtout la santé, elle offre également d’autres usages plus surprenants.
L’orange douce est riche en vitamines C, B et en carotène comme bon nombres de fruits et légumes de couleur orange.
Elle est reminéralisante, anti-infectieuse. C’est un tonique musculaire et nervin. L’écorce est fébrifuge.
En cas de grippe, boire plusieurs fois par jour une infusion d’écorces d’oranges, on peut y ajouter quelques feuilles de laurier noble.
Il vaut mieux la consommer entière et éviter les jus qui concentrent le sucre, et en dehors des repas.
En Inde on consomme l’orange amère. Pour l’Ayurveda, l’orange amère, narangah est chauffante. Elle combine le goût doux et acide. Elle est rafraîchissante, nutritive et digestive. Elle soulage les gaz intestinaux, apaise les douleurs et les distorsions abdominales.
L’orange amère sert à la fabrication de l’huile essentielle de petit grain bigaradier par distillation de ses feuilles et de néroli, par distillation de ses fleurs, le résidu aqueux de la distillation donne l’eau de fleur d’oranger.
L’huile essentielle d’orange douce est obtenue par expression de l‘écorce. Quand on ouvre une orange, les petits gouttelettes qu’on peut apercevoir sont des gouttelettes d’essence.
Connaissez vous le café blanc . L’ahweh bayda est une boisson chaude composée d’eau chaude, d’eau de fleur d’oranger et de miel consommée au Liban. Contrairement au café qui est plutôt stimulant, le café blanc libanais est à prendre le soir après le repas pour favoriser la digestion et l’endormissement.

Pour les soins de beauté, pelez vos oranges à l’économe et laisser sécher près d’un radiateur. Une fois les écorces bien sèches, les réduire en poudre à l’aide d’un mixer ou d’un moulin à café.
Vous pourrez utiliser cette poudre dans un masque pour le visage, conseillé si votre peau est de tendance grasse.
Nous pouvez également réaliser un masque capillaire avec du ghassoul ou de la poudre ayurvedique de shikakai.
Si vous utilisez du shampoing liquide, vous pouvez renforcer l’effet de votre shampoing en mettant 10 gouttes d’huile essentielle de petit grain bigaradier dans 250 ml de shampoing.
Pour un masque pour les peaux matures, appliquer simplement de la pulpe d’orange fraîche sur votre visage. Laisser poser 10 minutes puis rincer.

Utiliser l’hydrolat de fleur d’oranger en vaporisation sur le visage pour apaiser et adoucir votre peau. Ajouter un peu d’hydrolat à un bain pour intensifier la détente. L’eau de fleur d’oranger convient aux peaux grasses et à problèmes, ainsi qu’aux peaux sensibles.

A la cuisine, utilisez les écorces d’orange séchées pour parfumer vos boissons chaudes. Elles entrent dans la composition d’infusion de Noël.
La poudre peut être mélangée avec du sucre blond à parts égales pour un sucre aromatisé. Elle est utilisée en pâtisserie pour la confection de biscuits, de pain d’épices…
Ma recette d’infusion hivernale :
Dans une casserole faîtes bouillir des fleurs d’hibiscus ajouter des écorces d’orange, un bâton de cannelle, quelques clous de girofle, de la badiane, des graines de cardamome puis laisser infuser au moins 15 minutes.
Servir bien chaud après la marche dominicale !
A la maison, fabriquez votre vinaigre aromatisé en laissant macérer des écorces d’orange dans un bocal et du vinaigre blanc. Au bout de 10 jours, filtrez et mettez en bouteille. Ce vinaigre est très puissant. Pour l’utiliser diluez le avec de l’eau ou du vinaigre pour ne pas l’utiliser pur. Il risque d’abîmer certaines surfaces.

Fabriquer de jolies boules parfumées en piquant une orange de clous de girofle. Entourez la avec un ruban et placer la dans votre armoire pour parfumer le linge et éloigner les mites.
Autrefois, on offrait une orange aux enfants sages pour Noël car c’était un fruit rare et ce jusqu’aux années 50.
Aujourd’hui, c’est un fruit commun , pas si commun que ça, non ?
En ayurveda, la couleur orange est une couleur chaude. elle augmente Pitta.
Elle stimule l’énergie sexuelle. Elle est bénéfique à l’optimisme et à la créativité. Elle stimule le chakra sacré Svadhisthana.